美味的紅燒肉燉山藥胡蘿蔔怎麼做又香又好吃
紅燒肉燉山藥胡蘿蔔,是家裡桌上常有的一道菜,做法簡單,是燒菜中比較簡單的一道菜,材料準備也比較輕鬆,很值得去嘗試。山藥含有人體所需大量的微量元素,具有養血以及益腎等功效。胡蘿蔔含有含有胡蘿蔔素具有明目的作用。
主料
豬肉 :500山藥 :1根
胡蘿蔔 :1根
輔料
水 :適量糖 :適量
料酒 :適量
油 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
花椒麵 :適量
八角 :適量
具體步驟
1.豬肉
2.切小方塊
3.豬肉掉水涼水下肉
4.肉撈出溫水洗淨血水待用
5.胡蘿蔔山藥
6.胡蘿蔔切滾刀塊
7.山藥切滾刀塊用涼水泡不氧化
8.蔥姜八角待用
9.鍋裡放油放糖炒糖色
10.放入肉料酒炒上色
11.在放蔥姜花椒麵八角翻炒加熱水燉一會
12.在加胡蘿蔔山藥燉
13.在加鹽燉剩點湯
14.熟了出鍋
1、豬肉必須掉水去血水,肉撈出用溫水洗掉血水。
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