千味醉酸味蕨菜怎麼做又香又好吃
主料
五花肉 ：100蕨菜 ：250
酸菜 ：50
輔料
青蒜 ：1只鹽 ：2勺
澱粉 ：10
具體步驟
1. 酸菜切小塊。
2. 五花肉切小塊，加澱粉。
3. 加工過的蕨菜，切小條。
4. 肉熱，爆炒五花肉。加小段青蒜。
5. 放入蕨菜。繼續翻炒一分鐘。加水，直至蓋過蕨菜。燜五分鐘。加鹽，翻幾下，出鍋
6. 酸味蕨菜出鍋。融入酸菜的香味，蕨菜變得與眾不同。
蕨菜一定要清水煮熟，用水漂一天，把原蕨苷減到最少
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