香菜辣拌黃瓜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

來一道美味可口的香菜辣拌黃瓜，應該是夏天冷盤類的首選吧。製作簡單便捷，又非常清涼爽口。辣椒油與香菜的香味，搭配著黃瓜脆脆的口感，想想口水都要流下來了。加入米醋和白糖，讓菜品在口齒間多了絲絲酸甜味，相信很多人都好這一口兒吧。製作完畢後可以將菜放入冰箱幾分鐘，口味更爽口呦。

主料

黃瓜 ：3根
香菜 ：適量

輔料

大蒜 ：適量
乾紅椒 ：適量
玉米油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
米醋 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1、先準備好做菜的主要材料： 黃瓜，香菜。

2、把黃瓜洗乾淨，切成細絲，裝進乾淨的盤子裡。

3、香菜摘好洗好切成段，大蒜切成蒜末。

4、黃瓜絲、香菜和蒜末混在一起，同時加入適量的白糖，雞精，鹽和米醋

5、把菜和調料拌均勻，重新裝進乾淨的盤子裡。

6、最後把乾紅尖椒切成小段，炸成用玉米油辣椒油澆在拌好的香菜黃瓜上即可。

烹飪技巧

1、糖醋比例要適中，適合自己的最好，否則就會過酸或者過甜。