香嫩的小炒火腿山雞蛋怎麼做又香又好吃
山雞蛋就是土雞蛋,現在市場上很多的雞蛋都是通過快速繁殖生產出來的,營養自然不如山雞蛋豐富,火腿腸也是豬肉經過加工製作而成的一種速食食品,這道小炒火腿山雞蛋,雞蛋香嫩可口,火腿Q彈美味,葷素搭配的組合讓營養均衡,是一道家常菜。
主料
雞蛋 :2個清水 :半杯
火腿腸 :1根
輔料
小蔥 :1根花生油 :1勺
鹽 :適量
具體步驟
山雞蛋2個,火腿腸1根,小蔥1顆。
香菇洗淨去蒂打十字花刀
鍋中放油加蔥爆香
加入雞翅炒
加50毫升清水
加入香菇燉煮30分鐘
鬆軟的雞蛋,喜歡用來卷煎餅吃。
雞蛋加入半杯水,炒出來的雞蛋鬆軟不腥。雞蛋倒進炒鍋後,蛋液定型後在劃散。
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