爽滑的糖烤栗子怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

栗子 ：260

輔料

白糖 ：10
花生油 ：10
溫水 ：20毫升

具體步驟

1.栗子泡幾個小時

2.然後晒幾個小時，這泡、晒的目的是栗子水分充足而且好剝

3.栗子用刀子劃一條口，劃鼓起來的那一面，在頂端劃十字口更好

4.白糖加入少許溫開水裡融化，再加少許花生油，攪拌均勻

5.在栗子上均勻刷上糖水等半小時左右，讓糖水充分進入口內，或者直接在糖水裡泡一會

6.放入烤箱，上下火，180度，烤十分鐘後再刷一層糖水，再烤15分鐘左右

7.聞到很香的栗子味道就差不多了，出爐（邊拍照邊吃，沒剩幾個了）

烹飪技巧

一：口不要劃太深，劃破表皮和那層膜就可以了；二：栗子本身甘甜，也可以不刷糖水，泡水後直接烤也很不錯，剝的時候不粘手更方便；三：栗子不宜一次性多吃。