美味的荷香糯米排骨怎麼做又香又好吃
主料
排骨 :500糯米 :250
輔料
荷葉 :1片老薑 :1個
蠔油 :適量
胡椒麵 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.糯米
2.將荷葉洗淨
3.頭天就要將糯米泡漲
4.焯過水的排骨
5.用老薑片、胡椒粉、生抽、鹽、蠔油將排骨碼1個小時
6.糯米泡好後也用生抽碼下味兒(大約碼一小時左右)
7.將荷葉攤開,先鋪一層糯米,再放一層排骨
8.再在排骨上鋪一層糯米
9.用荷葉將排骨、糯米包好
10.上鍋蒸了
11.蒸一個小時就好了
12.將荷葉撕開,香味撲鼻而來
本來排骨可以不焯水的,沒想到老公動作快,一轉眼就焯了下水。
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