好吃的蘿蔔裹心怎麼做又香又好吃
看到廚房有一份蘿蔔裹心,酸酸甜甜的,很開胃,完全停不下啦...家裡沒別的零食可以吃了,於是就把老媽做的蘿蔔裹心當零食吃了,比外面的零食都好吃很多呢!吃得差不多覺得自己闖禍了,得在老媽回來之前掩蓋偷吃的蛛絲馬跡,於是自己也做了一份,但老媽回來立馬發現了,真尷尬!
主料
白蘿蔔 :1個豬肉 :適量
輔料
生抽 :3-4匙鹽 :適量
蒜 :3瓣
朝天椒 :3-4個
具體步驟
1.鍋裡放水,白蘿蔔切方片,寬約2.5-3cm,長約3.5-4cm,切好後放水裡煮熟。
2.豬肉打成肉末末,加入鹽和少許蛋清,調好,鋪平,厚度約0.5cm,上鍋裡蒸。
3.取小碗,放入醬油,蒜粒、辣椒粒,不用加其他東西,製成辣椒汁。
4.將蒸好的肉餅取出,切成長方體小柱,高為蘿蔔片的寬,長寬均為0.5cm,備用。
5.煮熟的蘿蔔片瀝水,用冷水沖涼,一片對應一根肉柱,裹上,擺盤。
6.擺好盤後,將制好的辣椒汁淋在捲上,大功告成!
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