美味的紅糖葡萄乾軟歐包怎麼做又香又好吃
紅糖葡萄乾軟歐包這是一道特別養生,特別適合做早餐的一道美食,主要是用紅糖和全麥麵包。做出來的一道美食而且他的外觀的話,雖然看起來比較堅韌,但是它吃起來口感就屬於比較酥軟,特別舒朗的那一種。早上切幾片煎個雞蛋配牛奶就特別適合做早餐。
主料
全麥麵包粉 80g :全麥麵包粉 80g高筋麵粉 320g :高筋麵粉 320g
紅糖 32g :紅糖 32g
輔料
葡萄乾 40g :葡萄乾 40g蔓越莓 40g :蔓越莓 40g
熱水 240g :熱水 240g
黃油 44g :黃油 44g
具體步驟
紅糖用熱水化開,涼至室溫
除黃油外所有材料放進麵包機,啟動和麵程式加入黃油繼續揉至出筋膜為止
放進烤箱發酵到兩倍大
分成三個劑子揉成橄欖形,表面劃幾刀,撒上高粉繼續發酵到兩倍大,放進烤箱,180度25分鐘即可
7烤好的麵包放在烤架上涼涼
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