營養豐富的土豆燜飯怎麼做又香又好吃
主料
土豆 :250大米 :200
豬肉 :100
輔料
洋蔥 :適量油 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.大米淘洗乾淨放入飯煲內浸泡起來。然後去做土豆。
2.土豆去皮洗乾淨後切成約一釐米半見方的小塊。
3.豬肉洗乾淨切薄片。
4.洋蔥切小粒,姜切碎。
5.炒鍋先放一勺油,煸炒豬肉
6.把豬肉炒變色,去掉肉裡的一些水分,半熟後盛出。
7.在放一勺油,炒香圓蔥粒,把圓蔥炒至微糊關火盛出。
8.薑末放到炒勺煸香。
9.倒入之前炒半熟的豬肉煸炒。同時放入適量胡椒粉。
10.倒入土豆塊。
11.放入醬油炒勻。
12.加水,水和菜一平即可,加鹽小火煮10分鐘
13.10分鐘後倒入電飯煲的泡米的鍋裡,水量要掌握好。這時,飯煲裡的水量和飯菜一平即可
14.小鍋放回飯煲蓋上蓋子,標準煮飯。
15.時間到,倒入之前炒好的洋蔥粒。
16.趁熱拌勻,開吃吧。
肉炒兩遍,第一次炒去肉裡的水分,第二次在入味,這樣炒出來的肉非常香。水量要掌握好。土豆先煮一會兒,已經大半熟,所以水不要放多了。
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