家常菜小土豆燒排骨怎麼做又香又好吃
主料
土豆 :750排骨 :400
輔料
姜 :適量蔥 :適量
油 :適量
料酒 :2勺
辣椒醬 :2勺
雞精 :1勺
鹽 :適量
醬油 :2勺
花椒 :1勺
八角 :幾個
蒜 :適量
具體步驟
1.準備好排骨。
2.準備些小土豆。
3.排骨泡洗乾淨。
4.土豆大的切塊,和小的一般大。
5.鍋熱油。
6.加入排骨。
7.加料酒,花椒和八角。
8.加醬油和辣椒醬。
9.加點蔥蒜。
10.加鹽,炒香炒入味。
11.加一碗水。
12.將排骨燒20分鐘。
13.加入土豆。
14.加鹽一起燒。
15.加雞精調味。
16.燒到土豆熟爛。
17.盛出裝盤,撒上香蔥。
1、大小土豆切得差不多均勻,燒起來可以一起熟。2、燒排骨,加點料酒,花椒,八角和辣椒醬會更香。3、一次性加夠水,土豆容易吸水,土豆要燒軟才好吃。
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