懶人版,小脆餅怎麼做又香又好吃
主料
麵粉 :100糖 :10
水 :60
酵母 :3
黃油 :20
鹽 :1
輔料
雞蛋 :適量砂糖 :適量
具體步驟
1.將主料中除了黃油之外的所有原料放入麵包機,啟動和麵功能,放入黃油,再啟動一次和麵功能
2.將麵糰揉至擴充套件階段,能拉出薄膜
3.將麵糰均勻的分成12等份(原方里是分成了16等份,我分的不太均勻)
4.取一個麵糰,揉成長條
5.擺出圖中的造型,每個都這樣弄
6.擺上烤盤,放入預熱好的175度烤箱,選擇上下管加熱風扇烤,30分鐘(我是先烤了20分鐘後覺得不夠鬆脆又加烤了10分鐘)
7.剛烤好的!
8.再來一張!
原方里是用的30g黃油,我減少到20g,不過做出來也很鬆脆很香哦,如果烤出來不夠鬆脆有可能是火候不夠,可以繼續再烤一下,我就是先烤了20分鐘之後又加烤了10分鐘
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