家庭版豬蹄凍怎麼做又香又好吃
主料
脫骨豬蹄 :兩隻黃豆 :適量
花生 :適量
輔料
醬油 :兩勺鹽 :適量
大料 :少許
蔥姜 :適量
具體步驟
1. 在超市買成品的脫骨豬蹄即可,喜旺的就很好。回來撕成一塊一塊的,要帶著骨頭哦
2. 把豬蹄放進高壓鍋,加入花生、黃豆,倒入三分之二鍋的水,加醬油、鹽(根據自己口味),蔥段、薑片、大料適量。然後高壓鍋燉至自動跳到保溫(嘿嘿,智慧高壓鍋)。拿出來北方冬天一夜就成凍了,低溫儲存哦~
3. 豬蹄凍也可以再加工,比如調酸辣汁、切香菜末拌在一起,或者砸蒜汁蘸著吃,都很開胃的。
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