美味的香芒牛肉粒怎麼做又香又好吃
經常去小賣部買牛肉粒的朋友們,應該發現,那個好不值,就很少很少就要二十幾。所以為了做一個勤儉持家的人,我們自己做。今天帶來的這款香芒牛肉粒就是甜甜的那種,吃起來就是五香味那種感覺,不過更甜一點。快跟著我一起做起來吧,很簡單哦。
主料
牛裡脊肉 :250芒果 :1個
紅椒 :半個
青椒 :半個
輔料
紅蔥頭 :1個番茄醬 :15
料酒 :10ml
白糖 :15
澱粉 :5
鹽 :少許
大蒜 :2瓣
生抽 :15ml
油 :30ml
具體步驟
1.牛肉洗淨,切成1.5釐米方塊的粒狀,用料酒、生抽、鹽、澱粉拌勻,再用少許油拌勻醃製10分鐘
2.將芒果橫切出一半的果肉,用小刀在果肉上劃十字花刀,將果肉粒削出,芒果殼留著做容器
3.青紅椒洗淨分別切小塊,紅蔥頭去皮切碎,大蒜切碎
4.炒鍋燒熱倒入油,放入醃好的牛肉快速炒散,變色後撈出
5.鍋留底油,下蔥蒜末炒香,放入牛肉和青紅椒大火翻炒,加入生抽、番茄醬、白糖、鹽和少許清水炒勻,最後放入芒果丁拌炒一下即可盛出裝入香芒盞中
無
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