豆角燜面(懶人版)怎麼做又香又好吃
主料
新鮮麵條 :300豆角 :200
輔料
鹽 :適量油 :適量
味精 :適量
蔥 :適量
蒜 :適量
姜 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
花椒粉 :適量
豬肉 :適量
具體步驟
1.自己做的手擀麵
2.豬肉切片,蔥蒜切末,薑切片
3.豆角洗淨備用
4.熱鍋熱油,放入肉片煸炒出多餘油脂
5.放入蔥花、薑片爆香
6.再依次放入花椒粉、醬油、料酒炒香
7.放入豆角翻炒至豆角變綠
8.倒入清水,大火燒開
9.將麵條平鋪在豆角上面,蓋蓋,中小火燜15分
10.15分鐘後,湯汁收幹,放入蒜末、鹽、味精調味
11.用筷子和鏟子一起將麵條和豆角抖勻即可
無
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