#回憶#排骨煲海帶怎麼做又香又好吃
主料
海帶 :110排骨 :350
輔料
油 :適量鹽 :適量
姜 :適量
料酒 :1勺
花椒 :半勺
具體步驟
1.排骨洗淨放鍋裡。
2.焯水煮一下。
3.撈出排骨。
4.湯鍋加水。
5.放入排骨。
6.加點料酒,姜和花椒。
7.煲煮30分鐘。
8.準備好幹海帶。
9.海帶加水泡發。
10.泡好的海帶清洗乾淨後切塊。
11.鍋加水,放入海帶。
12.焯水煮兩三分鐘。
13.撈出海帶。
14.掀蓋。
15.放入海帶。
16.繼續煲煮30分鐘,加鹽調味。
17.盛碗。
1、乾的海帶提前泡發,再清洗乾淨。2、海帶最好焯一下水再煲湯,去除腥味和粘液。3、排骨焯一下水,可以去血水和異味。
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