香甜的玉米花怎麼做又香又好吃
玉米花是我們很愛吃的一種膨脹性零食。爆玉米花酥脆香甜,十分誘人。爆玉米花製做起來其實很簡單,在家裡自己也能輕鬆搞定。特別是週末或是閒暇時間,做上一點爆玉米花,在家裡和家人共享時光,那是多麼愜意的事兒。喜歡的朋友可以自己在家試一試哦。
主料
玉米粒 :200輔料
油 :適量糖 :適量
具體步驟
玉米粒淘洗幾遍,瀝水晾乾或用紙巾毛巾等擦乾
將玉米粒放入碗裡,倒入適量油,拌勻,油量能全部沾滿玉米粒即可
將玉米粒平鋪在鍋底,蓋上鍋蓋,開中小火加熱,不一會兒便會聽到鍋裡發出"嘭嘭"的爆裂聲
中途可以抬起鍋,壓緊鍋蓋,晃幾下,使受熱均勻
待鍋中漸漸平靜下來,就爆好了,關火,開啟鍋蓋,均勻淋灑白糖,用筷子翻拌均勻
1、選擇小玉米粒,比較好爆花。2、鍋,用鐵鍋,不鏽鋼鍋都可以,儘量選擇底稍厚的鍋,受熱均勻。3、油,色拉油,黃油都可以,黃油比較香,但熱量也高一些。4、糖,白砂糖即可.開鍋後加入,鍋裡的溫度可以迅速將糖融化並沾裹在玉米花上。
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