好吃的銀耳醪糟羹怎麼做又香又好吃
做甜品根本就是不需要什麼技術含量的,只要放材料下去煮然後記得看火就可以了。不過現在電飯煲都可以煮糖水了所以不需要怎麼看著,今天為了降火所以我就買了銀耳,不過還加上了醪糟。就打算做一個銀耳醪糟羹來在這個炎熱的夏天降火。
主料
銀耳 :半朵醪糟 :半碗
輔料
枸杞 :10冰糖 :30
具體步驟
1.主料:銀耳、醪糟輔料:冰糖、枸杞
2.把銀耳用涼水泡軟去蒂洗淨
3.枸杞用涼水泡泡洗淨
4.銀耳涼水下砂鍋裡
5.大火燒開轉小火熬製出濃稠(大約1小時)
6.加醪糟大火煮開
7.加冰糖煮到融化
8.加枸杞
9.煮開即可
銀耳小火熬製,熬到發軟濃稠(大約1小時)也可以熬製40分鐘,加蓋燜20分鐘即可醪糟不能加的太早,不能久煮,煮出酒香味即可
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