紅燒上排煲怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

紅燒上排煲，加入了各種香料進行紅燒，使香料中的香味充分進入上排當中，再將經過紅燒後的上排放入高壓鍋內煲住，使其變得又鬆又軟，但是又不會失掉原有的香味。紅彤彤的上排散發著誘人至極的香味，是不是感覺快流口水，忍不住想吃，那還等什麼，趕快行動吧。

主料

上排 ：700

輔料

八角 ：適量
油 ：適量
香葉 ：適量
小米紅椒 ：適量
鹽 ：適量
桂皮 ：適量

具體步驟

1.準備好食材，淨料~

2.上排切塊。下鍋焯水，撈出洗淨瀝乾水~

3.鍋入少許油，煸香香料，倒入排骨，調入臺灣滷肉醬油、南乳汁、糖、料酒，加水，燒燜3分鐘，倒入高壓鍋壓5分鐘~

4.回鍋，加少許雞粉、醋~

5.收汁，裝煲煲2分鐘即可~

烹飪技巧

1、根據個人口味，放入高壓鍋的時間可適當加長。