簡易的清蒸毛蟹怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

毛蟹 ：7只

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.毛蟹用水洗乾淨，冷水放進鍋裡。

2.蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘；

3.15分鐘後；

4.蟹殼全部變色，即以食用。

烹飪技巧

1.要冷水放入鍋，熱水的話蟹腳會全部掉的；2.反轉把蟹放在鍋裡是為了防止蟹膏全部漏出來。