松蘑炒肉片怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.2W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
裡脊肉 :150
大蒜 :適量
料酒 :1小勺
澱粉 :半小勺
花椒粉 :適量
鹽 :適量
生抽 :2小勺
細香蔥 :適量
主料
松蘑 :200裡脊肉 :150
輔料
油 :適量大蒜 :適量
料酒 :1小勺
澱粉 :半小勺
花椒粉 :適量
鹽 :適量
生抽 :2小勺
細香蔥 :適量
具體步驟
1.原料。
2.松蘑需要提起泡發。
3.將泡發的松蘑洗乾淨,切成片。裡脊肉切成片。
4.肉片需要醃製10分鐘,肉裡放入生抽,料酒,澱粉,食用油拌勻醃製。
5.鍋中倒入適量油燒熱,放入大蒜末和花椒粉爆香,放入醃製的肉片煸炒至變色。
6.放入松蘑片煸炒至熟透,再放入少量鹽。
7.放入香蔥段,炒勻即可出鍋。
1、松蘑需要提前泡發。2、肉片需要提前用調料醃製,這樣炒出來的肉質軟嫩。
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