家常元宵節面燈怎麼做又香又好吃
主料
水 :180麵粉 :500
輔料
花椒粒 :10粒鹽 :少許
紅紙 :1小張
植物油 :適量
棉花 :適量
牙籤 :幾根
具體步驟
1.麵粉放盆裡加入一小撮鹽,加水和勻成光滑的麵糰
2.麵糰醒半個小時,揉成長條像蒸饅頭一樣切成小塊
3.根據自己喜歡捏成各種形態,小動物要安上眼睛,把紅紙剪成小塊銜在嘴裡,等蒸鍋上汽,把面燈放鍋裡大火蒸二十分鐘
4.按月份要蒸十二個 蓮花燈 ,一月一個,燈上捏上小褶,一月捏一個,二月兩個.....依此類推,蒸好後哪個燈裡水汽多表示這個月的雨水多,我只做了兩個。蒸好後把纏裹棉花的牙籤(燈捻)
5.天黑後,把植物油從棉花捻上澆著倒入燈碗中,點燃直到自然滅,據說第二天看燈捻上會結出好多的或圓或不規則的球狀物,越多則表示來年越豐收。
水儘量少些,面越硬越好,這樣做出的面燈不易塌掉
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