美味炸香脆花生米怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

炸香脆花生米是我的最愛，我經常做一點放著，早上我喜歡吃白粥，拿點花生米搭配，再美味不過了，有時候拿來下酒也是很不錯的，做法也是非常的簡單便捷，平時大家在家有空可以動一動手，做一做，總比外面買的便宜多了，而且還健康衛生很多。

主料

花生 ：1碗

輔料

色拉油 ：適量
食鹽 ：適量
白酒 ：適量

具體步驟

將花生米放入涼水沖洗一下

將沖洗過後的花生米放在一邊， 控幹下表面水分

在一小碗中倒入適量高度白酒

在鍋中先放入少量油， 加入花生米，再加點油（也可以直接倒入油後馬上加入花生米）；如果上面花生表面的水太多的話，油會濺起來

中下火翻炒，直至六成熟

下入準備好的白酒

繼續翻炒， 這是你會看到裡面的泡泡又會很多

直至到金黃色， 花生米到七八成熟，而且幾乎沒小泡時撈出， 控油

將控了油的花生米放入盤中， 攤涼後加入少量的鹽

將它們攪拌均勻， 這樣香脆的花生米就炸好了