胡蘿蔔白菜餡餃子怎麼做又香又好吃
主料
豬肉末 :100中筋麵粉 :500
胡蘿蔔 :250
長白菜 :250
輔料
蔥 :適量花生油 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
姜 :少許
生抽 :適量
香油 :適量
雞精 :少許
具體步驟
1.麵粉和成麵糰
2.胡蘿蔔白菜蔥姜洗淨備用
3.豬肉剁成肉餡
4.白菜剁碎
5.胡蘿蔔剁碎
6.蔥姜剁碎
7.剁好的白菜胡蘿蔔肉餡加人調味料攪拌均勻。
8.醒好的麵糰揪成小劑子。
9.擀成餃子皮
10.放入調好的餡料包成餃子
11.鍋中燒開水放入餃子開三次鍋點三次涼水就可以撈出吃了。
白菜一定要攥出水分,否則容易出湯。
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