千味醉脣齒留香的豆腐鯽魚湯怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.71W
主料
嫩豆腐 ：1塊鯽魚 ：1條
輔料
食鹽 ：適量g食用油 ：適量g
蔥 ：四根
姜 ：若干片
蒜瓣 ：五粒
料酒 ：適量g
具體步驟
1.1、先把魚去內臟處理乾淨
2.2、把魚加點鹽加點料酒醃製十分鐘
3.3、鍋里加入適量的油，把醃製好的鯽魚放入鍋內煎到兩面金黃，
4.4、往鍋里加入適量的涼開水，蓋上鍋蓋，
5.5、鍋裡水開以後放入嫩豆腐，薑片和蒜瓣，加入少許鹽，繼續煮八到十分鐘，知道湯成奶白色，
6.6、撒上蔥花裝盤
鯽魚要先醃製一下，才能去腥提鮮
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