「念念不忘」紅燜羊肉怎麼做又香又好吃
主料
羊肉 :500輔料
油 :適量蒜 :適量
姜 :適量
醬油 :適量
蔥 :適量
多位香粉 :適量
冰糖 :適量
具體步驟
1.羊肉飛水
2.盛出
3.熱水沖洗,然後煮到半熟
4.蔥薑蒜切好
5.少許油煸炒
6.放入醬油,冰糖,調味香粉,熬粘稠
7.放入羊肉上色
8.上色均勻,繼續翻炒,加黃酒
9.出油了繼續翻炒,小火
10.蓋上蓋子燜一下,小火
11.將羊肉拿出來放到砂鍋裡,放入紅棗和水,其他東西扔掉不用
12.小火煮,隨時注意看不要沾鍋
13.煮到水乾就可以吃了,非常好吃哦
煸炒紅燜出羊油這很重要
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