茶具有哪些分別叫什麼,泡茶小知識
生活中無論是做什麼事情,都一定要有工具相輔而成,沏茶、喝茶亦是如此。選擇器具是一門獨特的學問,用對了茶具,泡茶時可以更加順手。今天我來解答茶具有哪些分別叫什麼。
茶具有哪些分別叫什麼
1.匙置
和筷架的功能一樣,如果茶匙和茶夾隨便散放在桌上不美觀,而放置於匙置較為整齊,匙置材質多樣,陶瓷、竹木、石置或者塑膠材質皆有,根據個人經濟和喜好來選購。
2.茶匙
其又叫做茶扒,因為形狀像湯匙,故而叫做茶匙,主要用來挖取茶壺裡泡過的茶葉。茶葉沖泡之後,總會緊緊沾滿茶壺,加上茶壺的口普遍都不大,用手去挖茶葉不方便也不衛生,所以需要茶匙,茶匙後部尖端還可清理茶壺的出水口。挑選時選擇比茶盤短點的長度,收納比較方便也美觀。
3.茶夾
它又叫做茶筷,是溫杯、洗杯時用的。泡茶時會將杯子放到熱水中消毒,但燙手的杯子無法輕易拿取,需要利用茶夾夾取,也可用於夾出泡過的茶葉。
4.茶海
其又名茶盅,也叫做公道杯,因為茶壺裡的茶湯和茶葉不能接觸充分會造成濃淡不均,若從茶壺直接倒進茶杯,則會有些濃、有些淡的情況,公道杯可以解決這個問題。挑選茶海時選擇開口大的,倒茶方便,出水流暢,拿著順手,容量則要比茶壺大才不會茶水太多而裝不下。
5.茶盤
材質多樣、款式豐富。建議挑選盤底平的,不會造成茶杯不穩;邊要淺的、白的,因為深色茶盤容易藏汙,不易清理。比較受歡迎的是竹、木材質,價格親民,古樸典雅,但其材質天然,所以很容易裂,建議清潔時把多餘水分擦乾,保持陰乾狀態,不然的話天氣潮溼會發黴、損壞,其壽命也會減少。
6.茶則
取茶葉放壺內沖泡,常見的茶則由竹製成,把竹子剖對半,再把前部斜切、磨成方便盛茶的形狀,這樣一來,取用茶葉方便,也衛生。中國的茶葉大多以半球型烏龍茶為主,適合茶則取用,所以在中國茶界很常見,是個方便又有趣的喝茶工具。目前坊間有推出很多圖案設計的茶則,在竹製茶則上有變化,選購時根據個人喜好。
老話說得好,工欲善其事,必先利其器。把茶具當作是茶文化的半壁江山並無不妥。喝茶不只是個品茗的過程,還是一個人心、茶統一的過程,而茶具就是這個過程當中最為感官的一個部分。茶具的好壞不在於價格,而是在於與茶的配合是否恰當。
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