烤魚利潤高嗎？

烤魚作為燒烤的品種之一，如今已經逐步單獨列為一個食品了。如今的烤魚在我國餐飲行業中，有著極為紅火的發展，前景也是十分不錯的。各地的烤魚品牌，種類都在逐步的因運而生。這也正說明了，烤魚的歷史雖然悠久，但現在依然沒有衰敗的跡象，然後更加火爆。看著這繁華的烤魚市場一些投資者也想加盟烤魚，但烤魚的利潤如何，到底高不高是他們要確定的。

一、烤魚嗎?

吃過烤魚的朋友可能知道，市場上烤魚的價格參差不齊，在一些小店裡面，烤魚的價格甚至低至25元一條。這樣的烤魚店盈利能力不僅讓人堪憂，這裡，小編就為大家簡單介紹一下烤魚的利潤。

1.一般來說，25元錢一條的烤魚，一般都是一斤左右的鯉魚或者草魚，在有些地方這兩種魚的市場價才5-6元錢一斤，烤魚店一般都是批發進貨，那樣就更便宜了。加上烤魚的配料、人工費以及水電費等，一條烤魚的成本一般不超過8元。而且這種烤魚店都很小，面積在十幾平方米左右，主要位於夜市或者農貿市場附近等地方。這類烤魚店賺錢一是因為，租金少，;二是因為，在人流量大的地方，薄利多銷。

2.況且，25元一份的烤魚畢竟是少數。店稍微大一些，裝修好一點的地方，烤魚的價格一般都是58元，68元、78元等。58元的一般都是鯉魚或者草魚，就如前面所講，這兩種魚的批發價很低，大概在3-4元每斤。一條兩斤的魚，成本不超過8元，烤魚的配菜算3元左右，水電費算1元左右， 58元的烤魚，成本價大約在12元，它的毛利潤就是46元，就算除去人工成本和店鋪成本，盈利空間也很大。當然，再好一點的店，價格一般都是按照魚的種類和重量定，價格也就更貴了。由此計算一下一天賣10條烤魚利潤也是非常可觀的!

3.總之，既然25元一份的烤魚都有生存下去的空間，那麼烤魚店的利潤肯定很大。但想開烤魚店的朋友還需要注意，儘管烤魚的市場好，，還是也有虧損甚至停業轉行的。想要經營好一家烤魚店，光有利潤率是不行的，還得有消費者光顧才行，而店鋪位置、營銷、口味、服務等因素，才是決定消費者到店消費以及商鋪盈利的主要原因。

4.烤魚店的利潤如此之大，必定會吸引眾多投資者。當然，想開烤魚店的話，不僅僅只看到烤魚店的豐厚利潤，只想著一天賣10條烤魚利潤的多少，烤魚行業也是有虧損的情況的，所以應該全面考慮。光有利潤是不夠的，還要考慮店面地點，烤魚口味，店員服務等等，要想方設法地把顧客留住，這才是決定盈利的重要因素，才是烤魚店的長久之計。

烤魚嗎？從以上列舉的，一天只賣十條烤魚來說，都是十分不錯的，當然這要出去所有的人工成本，店鋪成本。烤魚的利潤是非常之大的，一般一份烤肉只夠兩個人吃，以多人聚餐來算，沒對前來消費的客人都起碼兩條烤魚起步，且烤魚的成本十分的低，這其中的利潤可想而知。從如今市場上超過了五萬家烤魚店也能看出烤魚市場依然十分火爆，利潤也十分的不錯。