開米粉店選址選哪裡
米粉是中華民族傳統的美食,他不僅歷史悠久且家喻戶曉,作為地道的地方特色小吃,米粉也有不同的做法。湖南米粉與桂林米粉就是十分有名的,且我們在各地都能看到這兩大米粉招牌。想要投資米粉加盟店的夥伴們,你們要注意,當你們做好完全的準備開店時,最重要的就是確定米粉店的選址,那麼今天本篇文章就會告知大家開米粉店選址的要點有哪些?
開米粉店選址選哪裡
1.住宅社群*開面館選擇,住宅社群的人口組成均勻,都以家庭為單位,出門用餐機率高,每一個家庭2-6人,座位應具有能足夠容納的環境,菜色選擇也要豐富,裝修必須花較多成本,才能滿足大人與小孩的需求,消費以午餐、晚餐與假日為主,不會出現明顯淡季與旺季之分。
2.工商業區*上班族群聚的地方,活動時間以白天為主,因此消費時機在於午餐,由於午餐時間並不長,而用餐都在11-13點之間,對供應速度要求較高,工商業區用餐環境要求不高,講求衛生清潔,服務態度要好,座位可以較密集,以容納更多顧客,晚餐只有加班人用餐,如講究你的特色麵食,對晚餐營業有所幫助,每星期一至星期五是消費者集中時間,週六日則相對清淡。
3.學校園區*每年扣除休假只做九個月,以麵館只適合大學、專科學校,這類學校學生消費水平並不高,但是消費能力較高,學生消費族群容易受流行趨勢改變,因此對菜色變化要求不斷,對餐飲環境衛生要求較高,這是他們選擇用餐地點的重要依據;午餐、晚餐、夜宵皆可做,都有生意上門;寒假暑假可能主要是周邊人群消費,會相對冷清些,但利潤絕對仍然能得到很好保證。
4.市場夜市*夜市人,各樣各色人聚集之地,它綜和娛樂、購物、餐飲等五花八門的行業,人流量較大,同時競爭也相對直接而且激烈,所以麵館要強力講求特色,別人能做我能做,我做別人做不了!營業食間都以晚上為主,下午是準備材料*晚上從下午5點開始至零晨2點。逛夜市普通都想吃吃看,所以供應面的份量可以比一般少些,種類多些。
開米粉店選址是很重要的,主要取決於你想面臨怎麼樣的消費者,如果你想人流量多的話,就選擇地域繁華的地帶,或者是學校旁,地鐵站附近,或是商業街,這些都是相對於來說人流量較廣的。如果你覺得繁華地區的生意太忙碌難以操持,或者說租金太貴承擔不起,那麼在人流量少的地方,可以通過網路的宣傳,外賣的送達,將米粉店宣傳起來。
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