甜品蛋糕店選址
隨著社會發展的越來越好,消費者的一些對於飲食上面都有著不斷的提高,而且也是越來越精細,對於不同的食物要求也越來越高。開一家甜品蛋糕店會成很多大眾消費者的選擇,畢竟誰沒有每年過一次生日呢,全中國十幾億人口,所以對於甜品蛋糕店來說還是很有發展前景的,但是有一點就是現在的甜品蛋糕店也在不斷的增加,如何在眾多的甜品蛋糕店脫穎而出還是需要花費很多功夫,各個方面都需要認真考慮和定奪。那麼甜品蛋糕店選址要求是什麼呢?
甜品蛋糕店選址
1、駐足便利
一個城市都會劃分若干個商圈,並存在城市中心和副中心之分。在實際操作中,我們會面臨主幹道選址、主幹道路口的選址、次幹道選址、社群選址、城鄉結合部選址等類別的選址問題。上班族多居住在市中心之外,在消費群體中佔相當比例,且多數早上上班匆忙、下午下班後路上時間充裕。有資料測算,白天八小時制下班後的2~3小時內,主幹道上沿街店鋪會出現一個明顯穩定的消費駝峰。所以,幹道(路口)選址時應結合上述情況,選擇靠近城市中心外輻射方向的一邊(路口要考慮兩個方向的重加),這樣有利於顧客駐足。
2、抓大捏小
把準主幹道的路口,以建形象店的標準將烘焙餅店店招牌加大做靚,形象上與連鎖店高度統一。如有可能的話,將整棟樓體的主體色及窗簾顏色裝成和烘焙餅店VI系統相符的色別,遠看和諧美觀,能增強視覺衝擊力。對於房租價格較低的背路街道(衚衕)、社群、城鄉結合部等地選址,要以靠近居民區、交通線、醫療機構為原則,距離越近越好,特別是附近有競爭對手的地方,誰靠近一小步,銷售額就可能拉開一大步。
3、莫忘店中店
在大型或使客源集中的商場、超市設定店中店,雖然租價不菲,但與商場(超市)共享龐大的客流,結合烘焙經營情況,順應商場(超市)的促銷活動和影響力,因勢利導,適時調整商品結構與經營策略,在不久的將來勢必成為對該區域甚至整個城區,具有較強影響力的一家麵包烘焙連鎖品牌店。
4、綜合分析
此外,在選址過程中,還需要對周邊(商圈)的人口密度、職業構成、居住規模、收入水平、消費水平、性別比例、年齡結構、流動人口、商店總數、消費傾向、購買時間和動機等進行分析,研究區域內各品牌店與商業鏈的佈局與呼應,原則是根據城市的商圈規劃與商業佈局,為更好地形成獨立的消費網路,有效鎖定目標消費群體、達到資源共享與資訊互通的目的。
甜品蛋糕店選址?根據上文的描述來看,在一個城市開一家甜品蛋糕店需要考慮的問題還是非常多的,如何可以做到更好這也是需要有很多問題不斷的去推敲,通過不斷的實地考察也才會在不斷的進步,畢竟競爭壓力那麼大,如果還沒有別人努力,那麼在開始的第一步就已經落後別人了,在後續想要再次趕上也會變的越來越難。在地理位置的選擇上面需要多費心思,有明確的地方,不要盲目投資,根據自己的定位確認自己的選擇。總之,投資有風險,需謹慎。
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