红枣玉米发糕的做法,红枣玉米发糕怎么做
“口感松软的发糕深受大众的喜爱,添加玉米粉、红枣的发糕多了一丝香甜。这一款发糕制作非常简单,只需要一把饭铲就可以轻松搞定。喜欢的朋友试试吧!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红枣玉米发糕的做法步骤
1、玉米粉过筛,奶粉、面粉与玉米粉混合。加入泡打粉、白糖混合均匀。
2、干酵母用160克清水化开,静置酵母完全溶解。
3、将酵母水加入面粉中,用饭铲翻拌均匀至无干粉。
4、红枣切碎,红枣较湿,我没有浸泡。如果较干需要用开水泡软。
5、将红枣碎加入盆中,翻拌均匀。面团较湿粘。
6、将面团盛入6寸活底蛋糕模中。
7、发酵至两倍大,表面有很多气孔。
8、包上保鲜膜,用牙签戳小洞。蒸锅中放适量水、放入蒸架,模具放在蒸架上,盖好锅盖,大火烧开上汽后转中火蒸25分钟左右。关火3-5分钟取出
9、取出发糕,取出保鲜膜,彻底放凉。
10、用刀在发糕四周沿模具划一圈,一个杯子垫在底部,按下模具,再去除底部即可脱模。
11、切块食用。
小窍门
1、红枣也可用自家喜欢的其他果干替代。
2、面团含水量较大,用饭铲翻拌均匀即可。
3、用其他容器制作要做好防粘措施。
-
腊肉香肠芸豆饭的做法,腊肉香肠芸豆饭怎么做
“厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的.....为此,今天特别创意和上传了“微波炉无油烟烹饪的炒饭《腊肉香肠豇豆饭》和食用方法,让简单的炒饭,登堂入室,焕发出应有的价值,”与亲们分享,...
-
会变色的芝麻包的做法,会变色的芝麻包怎么做
食材明细主料面粉(1碗)辅料酵母(1/2匙)苋菜汁(半杯)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)会变色的芝麻包的做法步骤1、苋菜切碎后,放点盐,倒点沸水,搅拌几下,过滤后就成苋菜汁。2、加点糖在菜汁里,拌匀放凉至不烫手后,把酵母倒进拌匀,然后倒进面粉里。3、把所有材料用筷子拌匀...
-
大肉萝卜馅饺子的做法,大肉萝卜馅饺子怎么做
“俗话说“舒服不过躺着,好吃不过饺子”,总结的真是精辟啊,每当想起这句话,就想起那香喷喷的饺子来。在外面吃饺子总是对肉馅不放心,周末为了解馋,决定自己动手,包顿萝卜馅饺子,应了另一句俗语“冬吃萝卜夏吃姜”。呵呵,有点罗嗦。”食材明细主料猪肉馅(适量)白萝卜(适量)面...
-
竹笋酱肉包的做法,竹笋酱肉包怎么做
“这个酱肉包子,周末做的;就是不小心看见人家吃了,然后就馋,不吃到仿佛这日子就过不下去了...O(∩_∩)O哈哈~买了一大块五花肉回来,收拾干净后扔卤水卤了一个半小时,和上面,一边发面,然后就可以去睡觉了...”食材明细主料面(适量)五花肉(适量)竹笋(适量)辅料卤水(适量)葱(适量)姜...