鸡肉炒饭南瓜盅的做法,鸡肉炒饭南瓜盅怎么做
“买菜的时候看到有卖小南瓜的,顿时就被吸引了。小巧可爱正好可以做一人份的南瓜盅。儿子平时不吃肉,今天做的这个鸡肉炒饭,鸡肉经过上浆,竟然没有吃出饭里有肉😊😊而且外形可爱,一下子就把小朋友吸引了,经过了一场激烈的南瓜盅争夺大战,我才把成品图拍好😂😂
南瓜营养丰富口感绵软有一定的养生价值。
南瓜可以保护胃黏膜,帮助消化。还可防治糖尿病,降低血糖。防治妊娠水肿和高血压,消除致癌物质,促进生长发育,促排体内重金属等作用。
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美。蛋白质含量较高,而且容易被人体吸收,有增强体力,强健身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪,钙,磷,铁,镁,钾,钠,维生素a,维生素c,维生素e,b1,b2和烟酸等成分。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡肉炒饭南瓜盅的做法步骤
1、准备材料
2、小葱,胡萝卜,鸡肉切粒,南瓜开盖,把籽挖出来,上锅蒸熟备用。
3、鸡肉加入少许蛋清,生粉和小葱上浆备用。
4、南瓜蒸20分钟左右,蒸熟后,用勺子小心把肉挖出一些,这样容量大一些。
5、锅烧热,放入油后放入剩下的葱和鸡肉翻炒至变色。
6、待鸡肉变色,放入胡萝卜炒软。
7、根据饭量放入米饭,放入适量盐,翻炒至米饭呈散开状就好了
8、最后用勺子把米饭装入南瓜盅内就完成了。
小窍门
南瓜开盖的时候用细小的刀子,越细越好,我没有用的剪刀✂️
鸡肉一定要上浆,这样吃起来口感爽滑,滋味鲜嫩。
挖南瓜肉的时候要小心,以免南瓜被挖坏
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