肉丁南瓜时蔬炒饭的做法,肉丁南瓜时蔬炒饭怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉丁南瓜时蔬炒饭的做法步骤
1、准备好食材;
2、处理肉丁,先加入少许盐和水不停的搅拌,让肉丁吃水,保证煸炒以后肉丁比较嫩;下锅前放入淀粉,老抽搅匀;
3、锅内加入适量油烧热,倒入肉丁,待一面与油充分接触再翻炒,煸炒至焦黄;
4、倒入姜片、胡萝卜丁翻炒几下;
5、倒入南瓜丁继续翻炒几下,南瓜丁比较容易软,倒入的晚一些;
6、倒入少许耗油,依照个人口味,加少许盐、花椒粉翻炒均匀;
7、转小火,倒入米饭翻炒,让蔬菜丁和米饭均匀混合;
8、最后加入黄瓜丁翻炒几下让蔬菜丁与米饭均匀混合即可;
9、捞出炒饭里的姜片,出锅装碗,散入少量熟黑芝麻。
小窍门
1.个人推荐用新鲜的肉丁,可以买肉丝回家改刀,感觉比用火腿肠好吃;2.肉丁一定要做处理,不然炒出来会比较柴;3.如果不喜欢用蚝油,可以用生抽,味道调好了再加入米饭翻炒;4.再配上一个蔬菜汤和凉拌菜,一顿饭就好了,方便。
-
腊肉香肠芸豆饭的做法,腊肉香肠芸豆饭怎么做
“厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的.....为此,今天特别创意和上传了“微波炉无油烟烹饪的炒饭《腊肉香肠豇豆饭》和食用方法,让简单的炒饭,登堂入室,焕发出应有的价值,”与亲们分享,...
-
会变色的芝麻包的做法,会变色的芝麻包怎么做
食材明细主料面粉(1碗)辅料酵母(1/2匙)苋菜汁(半杯)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)会变色的芝麻包的做法步骤1、苋菜切碎后,放点盐,倒点沸水,搅拌几下,过滤后就成苋菜汁。2、加点糖在菜汁里,拌匀放凉至不烫手后,把酵母倒进拌匀,然后倒进面粉里。3、把所有材料用筷子拌匀...
-
大肉萝卜馅饺子的做法,大肉萝卜馅饺子怎么做
“俗话说“舒服不过躺着,好吃不过饺子”,总结的真是精辟啊,每当想起这句话,就想起那香喷喷的饺子来。在外面吃饺子总是对肉馅不放心,周末为了解馋,决定自己动手,包顿萝卜馅饺子,应了另一句俗语“冬吃萝卜夏吃姜”。呵呵,有点罗嗦。”食材明细主料猪肉馅(适量)白萝卜(适量)面...
-
竹笋酱肉包的做法,竹笋酱肉包怎么做
“这个酱肉包子,周末做的;就是不小心看见人家吃了,然后就馋,不吃到仿佛这日子就过不下去了...O(∩_∩)O哈哈~买了一大块五花肉回来,收拾干净后扔卤水卤了一个半小时,和上面,一边发面,然后就可以去睡觉了...”食材明细主料面(适量)五花肉(适量)竹笋(适量)辅料卤水(适量)葱(适量)姜...