香菇千层肉饼的做法,香菇千层肉饼怎么做
“今天真冷,外面一直在下雨,想吃些味道香浓的面食来温暖自己,于是做了这道肉饼。家人都很喜欢,很有成就感。^_^”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇千层肉饼的做法步骤
1、香菇、葱、姜洗净备用。
2、和好面团,盖上盖子醒15分钟左右,揉至表面光滑。
3、香菇、葱、姜剁碎,准备好肉馅。
4、肉馅加入酱油、香油搅拌上劲。
5、加入葱姜末。
6、加适量清水调稀一些,要分几次逐渐加水,不要一下加太多。继续搅拌。
7、加入香菇末,放盐调味。
8、取适量面团擀成薄薄的大面片,薄厚要均匀,厚度大约在1-2毫米。
9、放上适量肉馅,不要太多,可以均匀铺满饼皮即可。
10、用勺子把肉馅抹匀,留1厘米的边不要抹肉馅。
11、如图划上四刀,上面两刀,下面两刀,划至面饼三分之一即可。
12、左边上下向中间翻折,然后往右折过来。
13、上面向下折。
14、下面向上折。
15、再往右翻折。
16、继续叠,直到都包住。
17、包好后把边缘捏住,不要露馅了。
18、电饼铛提前预热,抹上一层油。把肉饼放进去用手轻轻压薄。盖上盖子,小火,两面都煎熟。肉饼一鼓起来就是熟了。快出锅时再淋些油改大火,把两面都煎脆。
19、出锅了,光顾着拍照,有点焦。
20、切块装盘,可以吃饭喽!
21、香脆的表皮包裹着浓香四溢的香菇肉馅,沾着点香醋吃更美味哦!
小窍门
1,面皮折叠前在四周抹一圈水会更好粘合。
2,面皮很薄,放在电饼铛上按压时力量要轻柔。
3,要趁热吃哦!冷了以后味道就会差很多了。
-
什锦鱿鱼香饭的做法,什锦鱿鱼香饭怎么做
“广东人很喜欢与大米配制煮成各种香粥香饭,因其做法简单而营养,口感十分鲜嫩香甜,味道独具一格,颇受众人的青睐。今天给大家介绍其中一道香饭,香饭口味清香,使用食材丰富——包括香菇、白萝卜、腰果、干鱿鱼、香葱等,营养丰富,口感鲜美,香气沁人,简单快捷,而且香饭的做法...
-
排骨红豆糯米饭的做法,排骨红豆糯米饭怎么做
“排骨红豆糯米的完美搭配,爱上它不用任何理由!”食材明细主料糯米(600克)辅料红豆(80克)排骨(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨红豆糯米饭的做法步骤1、红豆用清水浸泡一夜;2、糯米用清水浸泡一夜;3、泡好的红豆放入高压锅内煮20分钟,至红豆软烂;4、煮好的红豆...
-
煎出来的披萨的做法,煎出来的披萨怎么做
“家里实在没有烤箱,但是我实在想做披萨,昨晚琢磨着怎么做,今天就来试试吧...”食材明细主料面粉(适量)辅料发酵粉(适量)青椒(半个)红椒(半个)洋葱(适量)火腿肉(适量)奶酪(适量)色拉油(适量)配料盐(适量)味精(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)煎出来的披萨的做法步骤1、这是材料...
-
糯米饭团的做法 糯米饭团(粢饭团) 糯米饭团怎么做
“糯米做的饭团小学的时候每天的早饭就是这个呢后来到外面读书就在也没有在早餐店见到过此类早饭想念的要死于是自己动手丰衣足食!”食材明细主料糯米(适量)大米(适量)辅料榨菜(适量)油条(适量)配料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糯米饭团的做法步骤1、把糯米...