黄金月饼的做法有哪些,你学会了吗
每到我国的传统节日,一般我们都会吃一些特定的食物,比如端午节要吃粽子,元宵节要吃元宵,而中秋节自然是要吃月饼的。由于地域的差异,我国的月饼也是多种多样的,其中最受欢迎的一种就是黄金月饼了,今天小编就来为大家介绍一下黄金月饼的做法。
黄金月饼的做法
一、乳酪黄金月饼
1.材料
无盐酥油,低筋面粉,糖粉,鸡蛋,玉米淀粉,奶粉
2.做法
(1)先把无油酥油和糖粉充分的搅拌均匀,磕入鸡蛋搅拌均匀,然后筛入低筋面粉、玉米淀粉和奶粉搅拌均匀,揉成面团;
(2)把揉好的面团放入冰箱中,松弛半个小时,然后取出擀成面饼用,用月饼模具按压成型,放入烤箱中烘烤二十分钟即可。
二、黄金冰皮月饼
1.材料
糯米粉,粘米粉,澄粉,云硒黄金粥,糖粉,炼乳,牛奶,色拉油,红豆沙
2.做法
(1)先把云硒黄金粥倒入料理机里面打成分泌,过滤之后留下细粉,倒入牛奶、炼乳、糖粉和色拉油搅拌均匀;
(2)然后再加入澄粉、粘米粉和糯米粉搅拌至顺滑没有颗粒,静置半个小时;
(3)把面糊上锅蒸熟,中间需要搅拌一次,蒸好之后用筷子快速搅拌至顺滑,然后冷却成冰皮备用;
(4)热炒锅,把糯米粉放入锅中用小火炒熟即可,把冰皮和红豆沙分成若干小份;
(5)冰皮按压成饼状,然后包裹上红豆沙,按压成型之后撒上糯米粉即可。
三、南瓜黄金月饼
1.材料
南瓜,玉米粉,澄粉,淀粉,橄榄油,桂花糖,樱桃酱
2.做法
(1)南瓜洗净之后去皮切成小块,然后上锅蒸熟;
(2)热油锅,把南瓜放入锅中用小火翻炒,一边炒一边碾压成泥,然后分次加入玉米粉和澄粉翻炒均匀,然后用保鲜膜包好静置;
(3)油锅中倒入玉米粉和樱桃酱、桂花糖翻炒均匀,然后把馅料和面团分成若干小份,包好之后把面团用模具按压成型即可。
四、虾酱黄金月饼
1.材料
玉米面,虾酱,扁豆,鸡蛋
2.做法
(1)先把玉米面加入适量的开水搅拌均匀,揉成面团,然后分成若干小份,静置半个小时等待松弛;
(2)先把扁豆焯熟,热油锅,放入鸡蛋和虾酱分成均匀,然后倒入扁豆翻炒,炒好之后晾凉备用;
(3)把面团擀成面皮,包裹上馅料之后用模具按压成型,然后上锅蒸熟即可。
通过上文的介绍,小编相信现在大家都知道黄金月饼的做法有哪些了吧,不知道小编介绍的这些做法有没有大家感兴趣的呢?每年中秋节我们都是要买上很多月饼的,有了小编介绍的这些做法,大家不妨试试看自己在家做月饼吧,既好吃又有心意。
-
臭豆腐秘方有哪些
说起臭豆腐,相信大家第一反应就是长沙臭豆腐吧。最经典的广告就是“毛主席亲笔题名”,这种臭豆腐的特点是初闻臭气扑鼻,细纹浓香诱人,具有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芳香松脆。那么,臭豆腐如此让人又爱又恨,那么臭豆腐的秘方有哪些呢?现在一起来一探一探究竟吧。臭...
-
治溃疡的水果有哪些呢
人体上火最明显的症状就是长口疮,而口疮又名口腔溃疡,让人是又恨又痛,因为不吃不喝的时候没有感觉,说话也不会觉得疼痛,但是当你喝水吃饭的时候,稍微刺激一下,就会令你疼痛不止,影响你的食欲。但是口腔溃疡是可以吃一些水果来促进愈合缓解疼痛的,下面来了解一下。一、治...
-
羊奶是不是比牛奶好
相信大家对于“羊奶是不是比牛奶好”这个问题,一定有很多人想问吧,羊奶是我们最常见的奶制品品种,也是营养界公认的营养品,根据大多数营养学者所说,羊奶在具有很高的价值,羊奶中所含有的脂肪比牛奶小很多,更适合人体的吸收,并且长期引用羊奶也不用担心会发胖。一、羊奶...
-
孕妇芒果能吃吗,孕妇吃芒果需要注意哪些呢
对于孕妇来说,吃什么、怎么吃都是很有讲究的。稍不注意都可能会对胎儿造成影响。对于一些爱吃芒果的孕妇来说也常常很为难,孕妇芒果能吃吗?其实孕妇是可以适当吃一些芒果的,因为芒果本身也有很多营养价值。但是孕妇吃芒果要注意一些事哦。一、孕妇芒果能吃吗很多孕...