莲藕一年四季都有吗,怎样挑选莲藕
莲藕,味甜清脆,是我们大家非常喜欢吃的一种食物。我们大家都知道夏季是荷花盛开的季节,看到美丽的荷花和盛大的荷叶,我们自然而然的就会想到莲藕。那么莲藕是一年四季都会有的吗?我们又该如何挑选莲藕?下面来让我为大家介绍一下吧。
一、莲藕一年四季都有吗
虽然现在我们一年四季都是可以买到莲藕的,但其实莲藕按照品种的不同,采摘时间是从夏天开始,然后延续到隔年的二三月,所以才会有夏藕和冬藕的区别,那在这些时间之外的春夏季节,其实莲藕是处于活跃的生长状态,是还没有成熟的。
不过由于现在运输发达,技术也发达,所以我们的莲藕一年四季也是有的。不过秋天才是莲藕真正成熟的季节,秋天的莲藕口感是无与伦比的,比其他时间要好吃。微甜而脆,我们可以用它作为菜肴,也可以做甜品。像很多小伙伴们都喜欢吃的藕粉,就是把莲藕磨成了粉末来食用的。
二、怎样挑选莲藕
1.可以看看莲藕两段藕节之间的间距,间距越长的莲藕越成熟。我们也可以看它的粗短,两头均匀的莲藕才是好莲藕。
2.可以看莲藕中间的通气孔,一般来说孔越大的莲藕就会越多汁。
3.一定要注意莲藕的颜色,因为莲藕正常的颜色应该是黄褐色,而且莲藕在断口的地方还会有一股谈谈的清香。
如果连藕外皮发黑,还有异味,那我就不建议小伙伴们食用。而且如果外皮的颜色太白,那也不建议食用,因为很有可能是经过化学处理的莲藕。
以上就是我给大家介绍的莲藕一年四季都有吗的答案,以及怎样挑选莲藕的一些小方法,相信小伙伴们都看明白了吧。希望大家都可以记住这些方法,挑选好品质的莲藕,并且能够吃上美味健康的莲藕。小伙伴们也一定要注意莲藕外皮的颜色是黄褐色还是黑色或白色,不要购买黑色或白色的莲藕。
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