茼蒿痛风患者可以吃吗,适合患者的茼蒿吃法
改革开放后人们生活水平越来越高,饮食结构也随之改变,然而痛风患者却在逐年上升。痛风患者对待饮食要格外注意,如果尿酸积聚过多,就会引起关节疼痛;很多含高嘌呤的食物痛风患者是不可以食用的,例如豆制类食品、肉类以及香菇,这些都是高嘌呤食物。那么茼蒿属不属于高嘌呤食物呢?
一、茼蒿痛风患者可以吃吗,适合患者的茼蒿吃法
茼蒿,别名蒿子秆
因其花形似菊,又名菊花菜。茼蒿中因含有挥发性精油及胆碱等物质,所以有很浓郁的香气。茼蒿中富含胡萝卜素和矿物质。
中医学认为,茼蒿性味甘辛、平,具有安心气、和脾胃、消痰饮、利二便的功效。
茼蒿还具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退等均有较好的疗效。
由此可见,茼蒿对人体有多种好处,茼蒿只是一种蔬菜,属于低嘌呤食物,对尿酸的影响作用很小。所以对于茼蒿痛风患者可以吃吗这个问题的答案是YES。这种蔬菜是低嘌呤食物,不会影响尿酸排泄,而且经常食用对疾病的治疗和患者的健康也是有很多好处的。
茼蒿它含有钾等矿物质,可以促进体内的水分代谢,减轻身体水肿,茼蒿属于碱性的食物,经常食用可以调节身体酸碱度,防止尿酸结石的形成。它还有开胃助消化的作用,而且富含粗纤维,可以促进肠道蠕动,促进身体毒素的排泄。
由此可见,痛风患者食用茼蒿是有益无害的,但是我们食用它的时候要注意方法,否则对身体也是不好的,下面看看痛风病人食用茼蒿的方法。
食用茼蒿之前,我们可以先将它放入沸水中烫10秒,然后取出立刻放入冷水中降温,这可以蔬菜里面的生物碱成分就可以有效消除,食用的时候就不会感到苦涩了。我们还可以把大蒜切碎,炒茼蒿的时候把蒜头放进去一起翻炒,这样做出来的茼蒿也不会有苦味。
那么怎么做茼蒿呢
二、清炒茼蒿
将茼蒿去根洗净沥水后切成段。再把油大火烧热,倒入茼蒿翻炒至颜色变深,茼蒿变软,然后再加入白糖味精翻炒装盘,然后再撒上香油即可。
将茼蒿去根洗净沥水后切成段。再把油大火烧热,倒入茼蒿翻炒至颜色变深,茼蒿变软,然后再加入白糖味精翻炒装盘,然后再撒上香油即可。
三、茼蒿蒜蓉
把茼蒿洗净切断,把油锅烧热,倒入导好的蒜蓉炝锅翻炒,然后再放入茼蒿大火翻炒,最后加入盐,味精等调味料即可装盘了。
四、凉拌茼蒿
将整根茼蒿放入沸水中抄熟捞出沥去水份然后切成段。在热油,油热后放入葱花辣椒丝合姜丝蒜末炒香关火。
再往里面加入盐,糖鸡精,醋,香油等调味料调匀,然后再把茼蒿放入搅拌均匀装盘即可。
茼蒿痛风患者可以吃吗这个问题,看完小编的介绍大家都清楚了没。通过介绍我们可以得知茼蒿是一种营养价值极高的蔬菜,是非常适合痛风患者食用的。患有痛风的朋友们平时还应该注意严格控制酒精的摄入,要尽可能的少喝咖啡、浓茶等;注意要戒烟戒酒。
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