痛风能吃香菇吗,痛风患者有什么饮食禁忌
小时候爸爸有痛风,经常一发作的时候就行动不便,走路一瘸一拐的,看起来还很痛苦的样子,那时候还小不懂事,总是希望病魔赶紧离开,让爸爸不要受这种痛苦。那么,痛风有什么饮食禁忌呢,很多人都关心的问题:痛风能吃香菇吗?吃香菇会加重病情吗?
痛风能吃香菇吗
一、痛风
痛风最重要的生化基础是高尿酸血症。正常成人每日约产生尿酸750mg,其中80%为内源性,20%为外源性尿酸,这些尿酸进入尿酸代谢池(约为1200mg),每日代谢池中的尿酸约60%进行代谢,其中1/3约200mg经肠道分解代谢,2/3约400mg经肾脏排泄,从而可维持体内尿酸水平的稳定,其中任何环节出现问题均可导致高尿酸血症[1]。
1、原发性痛风
多有遗传性,但临床有痛风家族史者仅占10%~20%。尿酸生成过多在原发性高尿酸血症的病因中占10%。其原因主要是嘌呤代谢酶缺陷,次黄嘌呤鸟嘌呤磷酸核糖转移酶(HGPRT)缺乏和磷酸核糖焦磷酸盐(PRPP)合成酶活性亢进。原发性肾脏尿酸排泄减少约占原发性高尿酸血症的90%,具体发病机制不清,可能为多基因遗传性疾病,但应排除肾脏器质性疾病。
2、继发性痛风
指继发于其他疾病过程中的一种临床表现,也可因某些药物所致。骨髓增生性疾病如白血病、淋巴瘤、多发性骨髓瘤、红细胞计数增多症、溶血性贫血和癌症等可导致细胞的增殖加速,使核酸转换增加,造成尿酸产生增多。恶性肿瘤在肿瘤的放化疗后引起细胞大量破坏,核酸转换也增加,导致尿酸产生增多。肾脏疾病包括慢性肾小球肾炎、肾盂肾炎、多囊肾、铅中毒和高血压晚期等引起的肾小球滤过功能减退,可使尿酸排泄减少,导致血尿酸浓度升高。药物如噻嗪类利尿药、呋塞米、乙胺丁醇、吡嗪酰胺、小剂量阿司匹林和烟酸等,可竞争性抑制肾小管排泄尿酸而引起高尿酸血症。另外,肾移植患者长期服用免疫抑制剂也可发生高尿酸血症,可能与免疫抑制剂抑制肾小管排泄尿酸有关。
二、痛风能吃香菇吗
痛风的病人是不建议吃香菇的,因为这些真菌类的食品,如蘑菇、香菇、金针菇之类都是属于含嘌呤较高的食物,痛风的患者不宜使用,容易引起痛风急性关节炎的发作或加重原有关节炎的症状。痛风是一种代谢性疾病,根本原因是嘌呤代谢紊乱,导致血中尿酸浓度过高引起的一组疾病。
痛风病人的饮食原则是尽量避免含高嘌呤食物的摄入,比如动物内脏、各种鱼虾蟹、贝类海鲜、浓肉汤、火锅汤等,要少吃含中嘌呤的食物如各种肉类、豆类、豆制品、坚果等,可以多吃碱性食品或饮料。
关于痛风能吃香菇吗?这个问题我们已经介绍了很多,从上文当中我们可以知道,痛风主要分原发性痛风以及继发性痛风,是一种中年男性常患的疾病。如果痛风发作应该杜绝吃香菇以及菌类,因为真菌类食品属于含嘌呤较高的食物,会使痛风症状加重。
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