茼蒿降压可以吗,茼蒿怎么吃才好
茼蒿是我们在涮火锅时经常吃的一款青菜,茼蒿的味道清香独特,适合清水煮着吃、或者拌蒜蓉吃,茼蒿还可以做成汤喝,例如茼蒿冬瓜汤等,都十分清淡,是十分美味的滋补靓汤,其实茼蒿也可以炒着吃哦,那么茼蒿降压可以吗?茼蒿怎么吃才好吃呢?
茼蒿降压可以吗,茼蒿怎么吃才好
吃火锅的时候,经常能看到茼蒿,茼蒿有一种特殊的气味,有人喜欢,有人则非常讨厌,不过,喜欢茼蒿的居多。茼蒿是火锅的“速配蔬菜”,而且茼蒿营养非常好哦。
茼蒿看起来没什么特别,但是营养其实非常丰富,茼蒿中的胡萝卜素含量约为黄瓜、茄子含量的15-30倍,其含钙量也非常丰富,是冬瓜、黄瓜的2倍,西红柿的6倍。茼蒿中的纤维细嫩,容易消化吸收,对于发育中的儿童和老人年都大有好处。茼蒿还含有磷、铁、锌、硒等矿物元素,和数十种氨基酸,丝氨酸、丝氨酸、脯氨酸等。
一、茼蒿降压可以吗
现代研究发现,茼蒿含有13种氨基酸,丰富的维生素,较高量的钠、钾等矿物盐,以及一种挥发性的精油和胆碱等物质,尤其是对于老年人易水肿、食欲差、脑袋晕胀、血压不稳有特别好的调理作用。
茼蒿含有丰富的维生素和多种氨基酸,常吃吃茼蒿可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,还有助于稳定情绪,防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。
茼蒿含有较高的钾等矿物盐,可以调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。茼蒿中的粗纤维,可以增强肠胃蠕动,有助于消化和降低胆固醇。茼蒿还可以促进蛋白质的代谢,有助于脂肪的分解,
二、茼蒿如何吃
茼蒿与肉、蛋等荤菜一起炒,可以提高其中的维生素A的利用率,茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,所有烹调时应该旺火快炒。
茼蒿凉拌或者做汤也很好,适合肠胃功能不好的人群食用。将茼蒿焯一下,拌上芝麻油、味精、盐,清淡可口,最适合冠心病、高血压病人使用。
很多人吃火锅时喜欢吃茼蒿,火锅中加入一些茼蒿,可以促进鱼类或肉类蛋白质的代谢作用,促进食物营养的吸收。
1、茼蒿汁
材料:茼蒿200克。
做法:茼蒿洗净、切碎、捣汁,温开水送服,每服1杯,日服2次。或与菊花脑各60克,水煎服。
功效:民间常用茼蒿汁来作为治疗高血压的偏方,对于高血压引起的头晕脑胀也很好。
2、凉拌茼蒿
材料:茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜。
做法:茼蒿洗净切成段。用热水焯熟。捞出挤干水分。最后用精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。
三、茼蒿其他保健功效
1、消食开胃,通便利肺
茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。
2、清血养心,润肺化痰
茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。
3、利小便,降血压
茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。
茼蒿降压可以吗?茼蒿怎么吃才好吃呢?茼蒿可以做成很多美味的菜品哦,而且茼蒿对身体十分有好处,对脾胃很好,还对记忆力十分有好处,还可以治疗肠胃炎和便秘,还可以增加食欲,茼蒿有很多做法哦,实在不知道做什么,榨一杯茼蒿汁饮用也是简单有营养的选择哦。
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