摩卡咖啡的做法 最受女生欢迎的咖啡【摩卡咖啡】 摩卡咖啡怎么做
“摩卡咖啡(CafeMocha)是一种最古老的咖啡。
它由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,甜甜的口感有着品味爱情的感觉,所以大受女生欢迎。
我的东菱DL-JDCM01意式咖啡机试用第二弹,就做这个我最爱的咖啡品种”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
摩卡咖啡的做法步骤
1、将杯子倒扣在咖啡机顶部的温杯盘上,启动咖啡机进行预热
2、淡奶油打发之前放冰箱冷藏,咖啡豆磨成粉。
3、将研磨好的咖啡粉装进放入漏斗的过滤杯中
4、使用量勺底垂直向下挤压咖啡粉
5、将漏斗按咖啡机的标示扣入卡位;将预热好的杯子从温杯盘上拿下来,挤入15ml的巧克力酱
6、杯子放在接水盘上,对准漏斗出水口;开始萃取咖啡
7、萃取完毕。这厚厚的黄金油脂泡沫说明萃取的很完美。用搅拌棒将咖啡和巧克力酱搅拌均匀
8、从冰箱取出冷藏的淡奶油,加入白砂糖开始打发。准备好中号六齿裱花嘴
9、裱花带装上六齿花嘴,装入打发的淡奶油;牛奶稍加热倒入咖啡中
10、按照螺旋的方向将淡奶油挤花在咖啡上
11、淋上巧克力酱即可
12、一杯浓郁滴CaféMocha完成~~
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