椰汁红糖马蹄糕的做法,椰汁红糖马蹄糕怎么做
“马蹄糕其实真的很好做,北方人只要上网买马蹄粉就可以了,这款马蹄糕Q弹的口感特别好,喜欢的看看:”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
椰汁红糖马蹄糕的做法步骤
1、准备所用食材
2、A:红糖100克,加清水200克微波加热2分钟,搅拌匀备用
3、B:马蹄粉125克加清水300克拌匀备用
4、C:白砂糖50克加椰浆220克混合微波加热2分钟备用
5、D:马蹄粉125克加清水200克拌匀备用
6、A与B混合(图2与图3)搅拌匀备用
7、C与D混合搅拌匀备用
8、锅里做开水,将容器(无油无水)放入,上汽时候,倒红糖混合液(A与B混合)
9、盖锅盖,蒸5分钟,表面凝固,可以盖一层保鲜膜,避免水蒸汽进盆里
10、倒C与D的混合,盖锅盖,蒸5分钟,表面凝固
11、如此反复,直到用完材料
12、全部蒸好后,凉了放冰箱1小时以上
13、切开,切块
14、成品
15、摆盘
16、成品
17、成品
小窍门
注意看食材的分配比例
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