椰香马蹄糕的做法,椰香马蹄糕怎么做
“每到夏天来了,自制千层马蹄糕,椰香味的,再冰镇1小时拿出来跟小伙伴们儿分享,清爽去暑😋。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
椰香马蹄糕的做法步骤
1、准备需要的材料。
2、我们先来做一份(生熟浆):准备好125克马蹄粉。
3、400克清水。
4、倒入称好的马蹄粉里搅拌均匀。
5、用密滤网过滤。
6、滤好的生浆备用。
7、锅里放200克红块糖倒入300毫升清水煮至融化。
8、煮完全融化后趁热腾腾时。
9、倒入少许之前做好的生浆搅拌均匀。
10、然后再一起倒入生浆碗里。
11、搅拌均匀备用,这样做好生熟浆啦。
12、第二步做椰香生浆:准备200克清水。
13、125克马蹄粉。
14、倒一起搅拌均匀。
15、再倒入400克的椰浆。
16、过滤网过滤。
17、这样生熟浆,椰香生浆分别做好了。
18、蒸锅倒入适量清水烧开,蒸器具刷一点点食用油(防沾用)。
19、先均匀倒一层白浆盖上盖蒸2分钟至熟再倒一层黄浆蒸2分钟至熟(每层如此反复)。
20、最后一层倒黄浆,这样好看。然后盖盖蒸的时间比每一层都要长,(大概15分钟)。
21、这是剩下少许浆最后再蒸的一盘三层的,看起来像玉石😂😂。
22、蒸熟出锅放凉卻或用清水泡凉更快速,然后切块,撒上适量椰蓉即可。
23、好吃。
24、小朋友们挚爱😍😍。
25、也好看。
26、多层的倒扣切块。
27、颜值担当的马蹄糕。
28、好好吃,不腻歪😋😋😋大家动手试试吧。
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