红枣山药糊的做法,红枣山药糊怎么做
“红枣具有补脾养血安神的作用,特别适宜女生食用,淮山药则有健脾胃,益肾的作用。夏季,食欲降低,喝点红枣山药糊,既补身体、健脾胃,又健康美味。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红枣山药糊的做法步骤
1、原料:红枣、淮山药。
2、锅内烧开水,将洗净的红枣及淮山药放锅中蒸30分钟。
3、红枣加水,放到料理机的研磨杯中,旋动旋钮进行研磨。
4、多搅打一会,让红枣成碎末状,然后倒在一个干净的容器里。
5、蒸好的山药剥掉皮,切成块,加水装进研磨杯中。
6、象红枣一样搅打成碎末。
7、倒出与红枣糊混合,即可。
8、红枣山药糊盛入碗中,满满的红枣的香味和甜味。简单的红枣山药糊,健康美味,亲们试试吧。
小窍门
这道甜品不需要另外加糖,红枣的甜味足以满足口感了,我用的是新疆的枣,比较甜,买的时候核已经被去掉了,所以我省了去核那道步骤。如果买不到去核的枣,可以先将红枣蒸了,然后用手挤压,核就出来了。做得多了,可以放冰箱冷藏,即吃即取。这里用的水一定要是凉开水,注意卫生。如果水加多了,有些稀了,可以在煮锅中熬一会,除去一部分水分。稀稠度随自己喜欢。没有淮山药可以用普通的山药代替。
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