绿豆糕的做法 绿豆糕----春季食疗去火必备小吃 绿豆糕怎么做
“什么东西最去火?众所周知是绿豆。喝烦了绿豆汤的话,做做绿豆糕也是不错的选择呀。这款绿豆糕小巧精致,口感细腻,关键是颜色绿绿的很有春天的味道。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
绿豆糕的做法步骤
1、绿豆洗净,放入冷水锅中,大火煮熟。
2、煮熟的绿豆用筛子将绿豆汤筛在别的容器中,绿豆泥放入碗中备用。
3、筛好的绿豆泥稍微晾凉。
4、搅拌机搅成绿豆泥,然后用纱布尽量挤出绿豆泥中的水分。
5、挤好的绿豆泥。
6、平底锅烧热,加入三分之一的花生油,待油温升高后,中火火炒绿豆泥。
7、待花生油被绿豆泥吸收以后,再次重复两次第六步。
8、加入奶粉,奶油,糖霜继续炒。
9、要用铲子不停的翻炒,直到绿豆泥炒成可以掰开的绿豆沙。
10、将绿豆沙分成35g一个的小剂子。
11、然后用月饼磨具直接扣出一个个漂亮的绿豆糕。
12、依次做完所有的绿豆糕,就做好了。吃不完的用保鲜膜封好放入冰箱冷藏,可以保存4-5天。
小窍门
1.绿豆泥用纱布挤去水分后更好炒,炒绿豆泥的时候一定要放些油,油分三次加入,比较容易炒干。
2.煮绿豆要一直用大火的话,比较容易去掉绿豆壳。
3.可以在绿豆沙中加入一些坚果之类增加口感。
4.做好的绿豆糕要用保鲜膜封起来,放入冰箱冷藏,可以存4-5天。
-
奶油小麻花的做法 嘎嘣脆的奶油小麻花 奶油小麻花怎么做
“做小麻花前先跟自己说俩句话:1.谎言和诺言是没有太多区别的,诺言是说的人信以为真,谎言是听的人信以为真。好好珍惜那些真心的朋友,把虚情假意当做一阵风,吹过就散,无影无踪。2.生命仅仅是一段体验过程,来去带不走任何东西。珍惜这段存活于世的时间与感受,多微笑,少流...
-
金针木耳鱼羊泡馍的做法 早餐精典制作《金针木耳鱼羊泡馍》 金针木耳鱼羊泡馍怎么做
“【美食天下天添美食山珍海味延年益寿早餐主食鱼羊增鲜】---《金针木耳鱼羊泡馍》(12月8日创意命名)烹饪方法简介:1、锅内加入适量鱼汤、羊肉汤和清水,放入金针菜、黑木耳、胡萝卜烧至六成熟后,加入绿豆粉丝稍煮,使粉丝吸足鱼羊鲜汁,再加入加工好的象眼块烙饼,用小火...
-
另类海鲜寿司的做法,另类海鲜寿司怎么做
“圣诞快乐!今天我们这个来自中国的不同地区组成的大家庭,来了一个超隆重的团圆饭,身在异国他乡,彼此给对方家的感觉。嘿嘿,本人不才偷学了一手,就是这道创新的寿司哦。很多女生都喜欢吃寿司,可是我很讨厌吃寿司,因为很讨厌紫菜的腥味,然而这款寿司完全没有那种味道,而且...
-
可可鸡蛋饼的做法 【可可蛋饼】 可可鸡蛋饼怎么做
食材明细主料带壳鸭蛋(八个310克)牛奶(110克)面粉(100克)辅料玉米淀粉(40克)可可粉(4克)配料白糖(60克)奶香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)可可鸡蛋饼的做法步骤1、准备材料,粉类过筛。2、全蛋加糖。3、打散,打发。4、再筛入粉类搅拌均匀。5、煎锅烧热,因为是不粘锅,所以不用放...