清热去火喝什么
在夏季,上火是很常见的现象,由于天气炎热的问题,人们出汗比较多、水分散失快,很容易让人虚脱。说起话题,清热去火喝什么?很多人第一反应是凉茶,是的,凉茶确实有降火的功效,但除了凉茶还有好多食物也是可以达到这效果的,那下面就跟着小编看一下。
一、清热去火喝什么
1、冬瓜苡仁汤
材料:食物:冬瓜一斤、瘦肉半斤、蚝豉四枚。药物:苡仁四钱、芡实三钱。
功能:身体燥热且困湿、风湿骨痛、肠胃不适、双脚浮肿、肝热黄疸、小便不利者宜饮用此汤。
制作方法:冬瓜去皮,用生晒蚝豉,瘦肉原件洗净,加上各药材,放四至五碗水,煲三小时。有以上各症者,一星期喝一次,见大效。
2、菠菜银耳汤
材料:菠菜150克,银耳20克,香葱15克,盐、味精、香油各少许。
功能:生津润燥、通便去火。
制作方法:菠菜洗净切段,用开水氽一下;银耳用温水泡软,洗去泥沙,摘成小朵;香葱去根须洗净,切成细末。锅内放入银耳,倒入适量清水,用大火煮沸后再加菠菜煮沸,加入盐、味精、香葱末,淋上香油即成。
3、绿豆汤
材料:绿豆一大碗、冰糖适量。
功能:消暑止渴,去火解毒
步骤1:绿豆买回来,稍微挑一下,把坏的挑出来。用凉水泡半个小时,然后洗干净。
步骤2:锅中凉水,倒入绿豆,开水的用量以没过绿豆2,3公分为好,煮开后改用中火,当水分快要煮干时,你会发现锅底的汤很黑,那就用凉水冲洗两次。
步骤3:为了够几个人喝的,所以我换了一个锅去煮绿豆汤。加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮开,你会看见不少绿豆皮会浮在锅边,如果你喜欢吃绿豆皮的话,可以不捞出,我这里是捞出的,个人建议还是捞出比较清爽些。
步骤4:加入冰糖,盖上锅盖,大火煮开,中火继续煮20分钟,绿豆酥烂,汤色碧绿.
绿豆有解湿热气功效,夏天不嫌麻烦的话,在家可以多煮来喝喝。
4、苹果雪耳猪腱汤
材料:猪腱肉两块、苹果两个、无花果十粒、银耳半朵、盐少许。
功能:去火解毒,清肝明目
步骤1:将猪腱肉切成小块,并飞水(就是煮开水后将肉就入煮半分钟,可以去掉肉中的浮沫);
步骤2:将雪耳(银耳)用清水泡30分钟;
步骤3:无花果洗净、苹果不用去皮去心切成块、猪腱肉、雪耳、六碗水在汤煲中以中火煲开,然后再改成小火煲四十分钟即可;
步骤4:饮用时,再放入少许的盐调一调味即可
以上就是有关话题“清热去火喝什么”的详细介绍,有需要的朋友们可以收藏。绿豆汤是我们在日常生活中最经常看见的食物,味道可口清凉以外,竟然还有如此功效。当上火时一定要忌口,不要吃辛辣的食物,不然会越来越严重。
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