炫彩甜甜圈的做法 炫彩甜甜圈——柔软香甜,美式咖啡的绝美搭配哦 炫彩甜甜圈怎么做
“提到美式小吃,很多人的第一反应就是甜甜圈吧。这种国民级的小点心不论外观还是味道都能带给人很大的满足感。搭配一大杯美式咖啡真是一天绝佳的开始!
小朋友们都喜欢的甜甜圈,柔软好吃极了,可以蘸糖粉,也可以蘸巧克力,再装饰上彩糖、糖珠等,一咬每口都是满足。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
炫彩甜甜圈的做法步骤
1、室温软化黄油,切块
2、用手动打蛋器将黄油搅打至,颜色变浅,体积变大,加入糖粉,继续用手动打蛋器搅打至蓬松的状态
3、鸡蛋打散,分次少量的加入黄油中
4、每次加入都必须用打蛋器使两者完全融合之后,再加下一次
5、最后,筛入一半的面粉和泡打粉的混合物
6、用手动打蛋器搅拌均匀
7、搅拌好的面糊,接着倒入一半的牛奶
8、用手动打蛋器搅拌均匀,重复上述的方法,制成最后的蛋糕糊
9、蛋糕糊装入一次性裱花袋中,剪一小口,将面糊挤进甜甜圈模具内,抹平表面
10、放入预热好180°的烤箱,中层,上下火,烤20-25分钟即可
11、巧克力块,热水加热融化,将烤好的甜甜圈蛋糕放入融化的巧克力中
12、将两面或者其中一面沾满巧克力
13、最后撒上彩糖或者其他的装饰物,等巧克力凝固之后,就可以分享啦
小窍门
注意事项:
1,再将鸡蛋分次加入黄油中的时候,必须要少量多次的加入到黄油中,用打蛋器使鸡蛋液与黄油完全混合之后,再加下一次,避免蛋油分离。
2,拌好的蛋糕糊装入模具中时,装八分满就可以了。
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