甜甜圈的做法 【东北】甜甜圈 甜甜圈怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
甜甜圈的做法步骤
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1、酵母溶于水,静至10分钟
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2、面粉、奶粉、糖混合,倒入酵母水和鸡蛋液
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3、和成光滑的面团
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4、醒发至2倍大
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5、将醒发好的面团,擀成厚3厘米左右的面饼
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6、用甜甜圈模具压出形状
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7、将所有的面团压完
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8、醒发至两倍大
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9、锅中烧油至六成热
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10、放入醒发好的甜甜圈,炸至两面金黄
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11、炸好的甜甜圈,表面撒上适量糖粉
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12、咬一口香甜可口,组织还是不错的
小窍门
醒发好的甜甜圈入油锅炸非常容易糊,一定要注意油温,勤翻面,注意观察,成熟后立即捞出
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