蚝皇兰花鸡腿菇的做法 【粤菜】蚝皇兰花鸡腿菇 蚝皇兰花鸡腿菇怎么做
“非常清淡的兰花鸡腿菇,很显明体现了粤菜的特点,鲜,滑,嫩...很营养更健康!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蚝皇兰花鸡腿菇的做法步骤
1、西兰花摘小朵用淡盐水泡洗干净。
2、葱洗净,姜蒜备用。
3、鸡腿菇洗净。
4、将鸡腿菇斜切一分两段。
5、姜蒜切末,葱切花。
6、锅里放水放入料酒,鸡腿菇冷水下锅,水开后煮约三分钟捞出滤水备用。
7、就着锅里的水放入少许盐将西兰花焯断生捞出备用。
8、用生抽蚝油水淀粉和鸡粉调匀成味汁。
9、锅里放油爆香姜蒜末。
10、倒入调好的味汁。
11、倒入焯过水的菇和西兰花。
12、调入少许盐炒匀,大火收汁即可上碟。
小窍门
鸡腿菇个大,斜切能使菇更好入味。
-
番茄姜味虾的做法,番茄姜味虾怎么做
“有一种浓郁的特殊香味的虾。”食材明细主料对虾(10个)番茄酱(50克)番茄沙司(30克)姜末(50克)辅料糖(适量)盐(适量)葱末(适量)料酒(适量)鸡精(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番茄姜味虾的做法步骤1、虾先在虾背上划一刀,取出沙肠后洗净沥干,再用料酒稍腌片刻。2、油锅置火...
-
圣诞节烤鸡的做法,圣诞节烤鸡怎么做
“如果圣诞节给你一只鸡,无论如何得做烤鸡。挥洒上盐和胡椒后把接下来的工作托付给烤炉的简单饭菜(^-^)”食材明细主料鸡(1只)辅料芹菜(芹菜)面粉(适量)配料盐(10g)黑胡椒(4g)蒜(适量)牛至(适量)鼠尾草(适量)荷兰芹(适量)迷迭香(适量)油(适量)香草(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)圣诞节...
-
卷心菜炒回锅肉的做法,卷心菜炒回锅肉怎么做
食材明细主料卷心菜(适量)五花肉(适量)辅料姜(适量)花生油(适量)配料酱油(适量)十三香调味料(适量)盐(适量)郫县豆瓣酱(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)卷心菜炒回锅肉的做法步骤1、将猪五花肉煮熟晾凉后切成薄片;青椒洗净切成段,卷心菜切成块状。2、锅中倒入油,烧至七成热...
-
奶酪鸡肉卷的做法,奶酪鸡肉卷怎么做
“买了2个鸡腿,前几天做了"麻酱鸡肉卷"今天再来个"奶酪鸡肉卷"一向主张做菜少油的我,今天也开大油锅啦!难得吃吃也无所谓啦!毕竟我们都不是专业营养师,也没那么多热量高低的讲究,凡事适可而止就可以了!”食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料奶酪(适量)鸡蛋(适量)面粉(适...