自制香菇肉圆的做法,自制香菇肉圆怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
自制香菇肉圆的做法步骤
1、鲜肉糜加盐、葱、姜、料酒,鸡蛋往一个方向搅拌均匀
2、干香菇用清水泡软后切成小丁
3、将香菇丁加入肉馅中拌匀,再加入玉米淀粉搅拌均匀
4、锅中加入清水加入适量盐、姜,葱结,将水煮开,转小火。将肉馅放入掌心,挤成圆形,放入锅中。我这次是吃火锅所以直接做在火锅里的。
5、待肉圆变色后,用锅铲将肉圆兜底铲一下,以免粘锅,待肉圆煮至飘起,再煮几分钟就可以啦。
6、肉圆做好啦,浓浓的肉香里透着香菇特有的香气,好美味哦。
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