抹茶圣诞树吐司蛋糕的做法,抹茶圣诞树吐司蛋糕怎么做
“绿色的圣诞树是抹茶吐司面包,白色的大雪是纯白蛋糕,将二者结合起来,再筛上糖粉,很有圣诞节的气氛吧?”
食材明细
抹茶圣诞树吐司蛋糕的做法步骤
1、将主料中所有材料用面包机揉成团,发酵到两倍大后,取出揉去气泡,静置饧面
2、揉成长条卷起,放在吐司盒内,二次发酵
3、二次发酵到八分满
4、盖好盖子,入烤箱中层,上下火150度左右,烤40分钟左右
5、取出晾凉切片
6、用圣诞树形状的饼干模在每一片中间取一块
7、吐司盒内铺好油纸,将抠好的树形吐司竖立在中间
8、牛奶和色拉油混合,乳化均匀后筛入低粉拌匀
9、蛋清加柠檬汁和细砂糖打发到硬性发泡后,与蛋糕糊混合好
10、倒在吐司模具中,颠出气泡
11、入预热好的烤箱中层,上下火150度烤40分钟左右
12、取出晾凉,撕掉油纸,切片后筛少许糖粉就可以了
小窍门
也可以增加蛋糕部分的量,填满整个模具,成品就是四方形的蛋糕包住中间的圣诞树形状。
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