抹茶法式吐司的做法 【台湾】抹茶法式吐司 抹茶法式吐司怎么做
“最近好像很夯。。。
可以再搭配草莓或红豆泥,让颜色及口感更丰富。
制作的时间“数小时”是因为包括了浸吐司的时间;实际上备料以及最后的煎熟,加起来才10分钟。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
抹茶法式吐司的做法步骤
1、将牛奶、砂糖、抹茶粉及鸡蛋混合均匀。
2、厚片吐司切成四块、完全浸入搅拌均匀的1.中,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。
3、平底锅小火加热、融化适量无盐黄油。
4、将浸泡好的吐司放入平底锅中、小火煎干一面。
5、吐司翻面后、续煎干另一面。
6、煎好的吐司摆入盘中、放上一球香草冰淇淋。
7、用筛子筛上糖粉及抹茶粉装饰。
8、完成。
小窍门
如果不喜欢抹茶的苦味,可将牛奶蛋液中的抹茶粉改成3/4大匙。
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